グルテンフリー

ICARO発 グルテンフリーピッツァを冷凍便でお届けします

2020.04.29

2020.05.15

ピッツァ職人

ICAROオンラインショップをオープンしました


このたび、PIZZERIA ICAROは、以前からご要望もいただいていましたオンラインショップをオープンし、日本全国どこにいても『ICARO発 本場ナポリのグルテンフリーピッツァ』と『グルテンフリーではない伝統的なナポリピッツァ』のどちらもご購入していただけるようになりました!

そしてそれらを冷凍便で、ここ奈良から日本全国どこへでもお届けいたします。


外出自粛が長引く中で気づいたこと


コロナウイルスの感染が拡大し、日本全国に緊急事態宣言が出され、誰もが今まで経験したことのない不安な日々を過ごすことになりました。
そして、未だ収束の兆しは見えないままです。


安心して外出できない状況が長引く中で、「お店は開いていますか?」「テイクアウトはやってますか?」と、当店にはグルテンフリーピッツァやグルテンフリーメニューを必要とされているお客様の声がたくさん届いていました。


しかしながら、いつでもご来店をお待ちしていますとはとても言えないような状況で、でも、テイクアウトを中心とした営業を続けながら私たちは葛藤の中にいました。


オンラインならではの便利さの裏で悩みながら


今の時代、オンラインショップを作ること自体は簡単です。ですが、今まで私たちはピッツァをご提供させていただくとき、お客様のお顔を見て、私たちがグルテンフリーピッツァを学びご提供できるようになるまでの道のりやこだわり、想いそういったものもお伝えすることができました。


むしろ、そういったお客様とのコミュニケーションを大切にしながら今までやってきたのです。


でも、オンラインショップで販売するとなると、当たり前ですが、お客様のお顔が見えません。


今まで直接お伝えできていたことを、パソコンやスマホの画面だけで伝えられるだろうか、間違って伝わってしまわないようにしなければと、商品説明の部分でもかなり気を遣いながら作りましたが、なんとか完成いたしました…笑

でも実は、それよりももっと時間をかけて考えたことがあります。


PIZZERIA ICAROとして私たちができることとは


このタイミングでオンラインショップをオープンする理由が、まさに私たちが今できることの答えでもありますが、「必要としてくださっている全国の皆さまへ、ここ奈良からICARO発、本場ナポリのグルテンフリーピッツァを確実にお届けすること」

それが、私たちの役目だと考えました。


ですので、オンラインショップのグルテンフリーピッツァの価格をしばらくの間、定価より10~15%OFFのセール価格で販売することに決めました。


実は、当店のグルテンフリー生地に使用しているグルテンフリーブレンド粉は、グルテンフリーではないピッツァ生地に使用している小麦粉に比べ、原価が3倍以上にもなるのです…。


ご来店いただきグルテンフリー生地のピッツァをご注文いただく場合には、プラス400円の追加料金をいただきご提供させていただいております。


今回、オンラインショップで販売する冷凍ピッツァは、普段お店でご提供させていただいているピッツァよりサイズは小さいとはいえ、グルテンフリーではない生地のピッツァと同じお値段でのご提供はやはり厳しく、プラス200円の価格をグルテンフリーピッツァの定価とさせていただきました。


なんですが、もう一度言います!今、私たちができることとは…

「必要としてくださっている全国の皆さまへ、ここ奈良からICARO発、本場ナポリのグルテンフリーピッツァを確実にお届けすること」


なんです。


オンラインショップのご利用について


しばらくは、こちらで発送日を指定させていただきまして、予約販売という形でのオンラインショップになります。


いつでも好きな時にご購入していただけるような形で販売できるまでは、もう少し時間がかかりそうです。


一日に焼けるピッツァの枚数にも限りがありますので、もしかすると売り切れてご購入できないお客様がおられましたら申し訳ありません。


できるだけたくさんのお客様にお届けしたいという気持ちはもちろんありますが、工場で大量生産できるものではありませんので、どうか気長にお待ちいただけますでしょうか。よろしくお願いいたします。


オンラインショップのフォローをおすすめいたします


iPhoneやスマホでショッピングアプリBASEをインストールされている方は、当店のオンラインショップをフォローしていただくと、商品が追加されたときや予約販売が開始されるタイミングなどのお知らせを受け取っていただけます。


アプリをインストールされている方は、下記リンクからオンラインショップのトップページへいけますのですぐにフォローしていただけます。


アプリをインストールされていない方は、アプリをインストールするページへ行けるようになっていますので、ぜひご活用ください。



そしてもし、身近でグルテンフリーを必要とされている方がおられましたら、ぜひ、この情報をシェアしていただけたらと思います。


小麦を食べることができる方も、この機会にナポリピッツァオリンピック グルテンフリー部門で第一位を受賞いたしました本場ナポリのグルテンフリーピッツァをお楽しみいただけましたら幸いです。

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この記事の筆者

オーナーピッツァイヨーロ 中西 光

オーナーピッツァイヨーロ 中西 光

ナポリピッツァの味に惚れ込み単身ナポリにて修業行う。帰国後国内のピッツェリアで経験を積みながら、師匠であるドメニコ・スコーラ氏に修業をつけてもらうために日本とイタリアを往復する日々を経て本格薪窯ピッツェリア イーカロを奈良にオープン。

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