グルテンフリーからウィートフリーへ
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。
当店は、伝統的な製法で焼き上げる小麦粉を使用したナポリピッツァと、グルテンフリーピッツァを1つの店舗で提供するという日本ではかなり数少ないスタイルのお店です。
オープン当初からご提供させていただいている当店のグルテンフリーピッツァは、完全小麦不使用ではなく、グルテンを除去した小麦でんぷんとそば粉を含むものでしたが、このたび、完全小麦不使用でさらにそば粉も含まないオリジナルウィートフリーピッツァをご提供させていただくことになりました。
もちろん、小麦生地のピッツァを焼いている窯とは別の窯で焼き上げます。
今まで小麦でんぷんとそば粉を含むためにグルテンフリーピッツァをお召し上がりいただけなかった方の中で、今回ウィートフリーピッツァなら食べられる！という方もおられると思います。
ただ、当店は、先にお伝えしていますように小麦粉を使用するピッツァも製造提供している店舗ですので、小麦アレルギーの方が食べられるかどうかの判断はご自身で判断していただくか、主治医の指示を仰いでいただきますようお願いいたします。
判断するにあたって、ご質問などがございましたらどうぞ、お問い合わせください。
グルテンフリーピッツァは冷凍ピッツァで全国発送中
そして、今までご提供させていただいていたグルテンフリーピッツァは、冷凍ピッツァのオンラインショップのほうでご購入いただけるようになっています。
当店のピッツァ職人が監修する冷凍ピッツァオンラインショップ
- グルテンフリー生地
- 小麦生地
- 小麦不使用ウィートフリー生地
の3種類からお選びいただけますので、よろしければそちらもよろしくお願いいたします！